Disparu du territoire français au début du XXᵉ siècle après avoir été éradiqué par la chasse et les campagnes d’empoisonnement, le loup, est revenu naturellement en France au début des années 1990. Sa recolonisation a été confirmée en 1992 dans le parc du Mercantour, par l’Italie. Depuis, l’espèce recolonise progressivement le territoire. Aujourd’hui, la présence […]
L’hiver et la neige transforment nos paysages, mais ils représentent aussi une période difficile pour les animaux. Qu’ils soient domestiques ou sauvages, le froid, le manque de nourriture et les conditions climatiques extrêmes nécessitent une attention particulière de notre part. Protéger les animaux de compagnie Lorsque les températures chutent, il est important de limiter la […]
Le chapon occupe une place particulière dans les traditions culinaires françaises, notamment lors des repas de fin d’année. Présenté comme un produit d’exception, issu d’un élevage lent et respectueux, il bénéficie d’une image positive associée au terroir et à la gastronomie. Pourtant, cette représentation masque une réalité biologique et zootechnique bien documentée : le chapon […]
